Berg-Muuh-Tschli / Bergkäse aus feiner Kuhmilch
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Der Berg-Muuh-Tschli ist ein Halbhart-Käse aus 100% Kuhmilch (Rohmilch), hat die Form eines Mutschli's und wiegt ca. 1 kg. Für diesen Käse verarbeiten wir feine Bergmilch von unseren Kühen, wobei alle Schritte vom Melken, übers Käsen bis zur Lagerung ausschliesslich auf unserem Betrieb stattfinden.
All unser Käse wird in unserer Hof-Käserei unter dem "Berg"-Label produziert (Zert. 1372/1/9 - 52520)